Kreisergänzungsbücherei im Gymnasium Rinteln, Mediensuche

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Montanari, Massimo	Beck'sche Reihe Der Hunger und der Überfluß (Band 4025) Kulturgeschichte der Ernährung in Europa Beck, München (1999) Standort: Edp Mont Details hier Inhalt: Eine Kulturgeschichte des Essens und Trinkens in Europa von der Spätantike bis zur Gegenwart. Bibliogr. S. 235 - S. 246 Schlagworte: Ernährung, Ernährungswirtschaft, Europa, Geschichte, Kulturgeschichte Systematik: Edp Umfang: 251 S. Standort: Edp Mont	Edp	Sachbuch	Hauptstelle Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Bacon, Josephine; Hofer von Lobenst	Essen Kultur, Tradition, Herkunft ; die illustrierte Geschichte Dorling Kindersley, München (2018) Standort: Edp Ess Details hier, Details in amazon.de Inhalt: Essen ist viel mehr als Nahrung. Seit Anbeginn der Zeit spielen Lebensmittel in der Geschichte eine große Rolle - sie sind zum Beispiel Kulturgüter, haben eine unglaubliche Symbolkraft oder sind untrennbar mit Heimaterinnerungen verbunden. Genau deshalb brauchen echte Foodies diesen Bildband. Gourmets, Genießer und Geschichtsinteressierte finden hier Antworten auf all ihre Fragen rund um das Thema Essen. Das beeindruckende Lesebuch erklärt zum Beispiel, warum Frankreich für die Haute Cuisine steht oder wer die Pasta denn nun wirklich erfunden hat. Neben der Herkunft und Kultivierung von Pflanzen und Tieren - von A wie Austern bis Z wie Zimt - geht es um kulinarische Traditionen wie BBQ und Grillen, Fast- oder Street-Food. Schlagworte: Essen, Kulturgeschichte, Nahrungsmittel Systematik: Edp Umfang: 360 S. : zahlr. Ill. Standort: Edp Ess ISBN: 978-3-8310-3591-5	Edp 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Hauptstelle Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Corti, Egon C.	Insel-Taschenbuch Geschichte des Rauchens (Band 904) "Die trockene Trunkenheit" ; Ursprung, Kampf u. Triumph d. Rauchens Insel-Verl., Frankfurt am Main (1986) Standort: Edp Cort Details hier Inhalt: Diese Kulturgeschichte des Tabaks und Rauchens des bekannten, 1953 verstorbenen Autors zahlreicher Bücher erschien erstmals 1930. Die ausführliche Darstellung der Entwicklungsgeschichte des Rauchens und seiner allmählichen Verbreitung in der Welt bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts ist materialreich und gut lesbar zugleich; viele zeitgenössische Zitate, auch einige Anekdoten beleben den Text. 64 schwarzweisse Abbildungen, ein kleiner literarischer Anhang, eine ausführliche Bibliographie, Zeittafel und Namensregister vervollständigen den immer noch lesenswerten Band. Ersch. erstmals 1930 im Insel-Verl. u.d.T.: Corti, Egon C.: Die trockene Trunkenheit Schlagworte: Rauchen Systematik: Edp Umfang: 352, [64] S. : zahlr. Ill. Standort: Edp Cort	Edp	Sachbuch	Hauptstelle Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Bürgin, Eugen C.; Christ, Alexander	Kaffee mit 50 Kaffeerezepten aus aller Welt zusammengestellt von Alexander Christ Sigloch Edition, Künzelsau (1978) Standort: Edp Buerg Details hier Systematik: Edp Umfang: 208 S.: zahlr. Ill. Standort: Edp Buerg	Edp	Sachbuch	Hauptstelle Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Teufl, Cornelia; Clauss, Stephan	Kaffee - Die kleine Schule Zabert Sandmann, München (1998) Standort: Edp Teufl Details hier Inhalt: Informiert über die Geschichte des Kaffees, über die Pflanze selbst, Anbau, Verarbeitung, Röstung, Wirkung, Sorten u.a.m.; reich illustriert. Schlagworte: Kaffee Systematik: Edp Umfang: 88 S. : überw. Ill. (überw. farb.), Kt. Standort: Edp Teufl	Edp	Sachbuch	Hauptstelle Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Ehlert, Trude	Münchner Kochbuchhandschriften aus dem 15. Jahrhundert Cgm 349, 384, 467, 725, 811 und Clm 15632 Auer, Donauwörth (c 1999) Standort: Edp Muen Details hier Inhalt: An dem, was in einer Gesellschaft gegessen und getrunken wird, läßt sich ihre Lebensart ablesen und offenbart sich ihr Geschmack, ihr Stil und ihre Kultur. Handschriftliche Kochbücher des Mittelalters sind kulinarische Zeugnisse einer längst vergangenen Gesellschaft und ihrer Speisekultur. Sie geben Auskunft über deren Geschmackspräferenzen und führen vor, welche Leibspeisen Adel, Patrizier und Klosterleute vor dem Vergessen bewahren wollten. Bei den hier als Faksimile wiedergegebenen Kochrezeptsammlungen aus Münchner Handschriften handelt es sich um Gebrauchshandschriften, die in der der zweiten Hälfte des 15. Jahrhunderts in Süddeutschland aufgezeichnet wurden. Schlagworte: Handschriften (Germanistische), Kochbuch, Mittelalter, Sammlung Systematik: Edp Umfang: 348 S. : Ill. Standort: Edp Muen	Edp	Sachbuch	Hauptstelle Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
McFadden, Christine; France, Christ	Schokolade der zarte Genuß ; faszinierende Geschichte, köstliche Vielfalt, verführerische Rezepte Weltbild Verl., (Augsburg) (1997) Standort: Edp McFa Details hier Inhalt: Vorgestellt wird die Geschichte der Schokolade, ihre Kultivierung und Verarbeitung, der Geschmack, die Qualität und Verpackung, die verschiedenen Schokoladensorten aus aller Welt und die Psychologie dieses Genußmittels. Aus d. Engl. übers. Schlagworte: Backbuch, Kulturgeschichte, Schokolade Systematik: Edp Umfang: 255 S. : zahlr. Ill. Standort: Edp McFa	Edp	Sachbuch	Hauptstelle Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Durry, Andrea; Schiffer, Thomas	Stoffgeschichten Kakao (Band 7) Speise der Götter Oekom Verl., München (2012) Standort: Edp Dur Details hier, Details in amazon.de Inhalt: Literaturverz. 338 - 347 Schlagworte: Geschichte, Kakao, Kultur, Lebensmittel, Schokolade, Wirtschaft Systematik: Edp Umfang: 349 S. : Ill., graph. Darst., Kt. ; 24 cm Standort: Edp Dur ISBN: 978-3-86581-137-0	Edp 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Hauptstelle Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Slavin, Sara; Petzke, Karl; Berry,	Tee Kultur & Genuß Hädecke, Weil der Stadt (1998) Standort: Edp Tee Details hier Inhalt: Informiert reich illustriert über die Kultur des Teetrinkens, die richtige Zubereitung, ihre Bedeutung in verschiedenen Ländern; samt Rezeptideen. Schlagworte: Tee Systematik: Edp Umfang: 96 S. : überw. Ill. (überw. farb.) Standort: Edp Tee	Edp	Sachbuch	Hauptstelle Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Schiedlausky, Günther	Tee, Kaffee, Schokolade ihr Eintritt in die Europäische Gesellschaft Prestel, München (1961) Standort: Edp Schie Details hier Inhalt: Eine kulturgeschichtliche Plauderei über den Einfluß der drei Getränke auf das gesellschaftliche und kulturelle Leben seit mehr als 300 Jahren. Systematik: Edp Umfang: 44 S.: 54 Abb. Standort: Edp Schie	Edp	Sachbuch	Hauptstelle Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Harris, Marvin	Wohlgeschmack und Widerwillen d. Rätsel d. Nahrungstabus Klett-Cotta, Stuttgart (1988) Standort: Edp Harr Details hier Inhalt: Die Vielfalt menschlicher Ernährungsgewohnheiten zählt zu den beeindruckendsten Phänomenen der Kulturen. Im Mittelpunkt des Buches stehen Nahrungstabus wie z.B. das Schweinefleischverbot bei Juden und Moslems. Ein amerikanischer Anthropologe geht derartigen religiösen Tabus, Mythen oder schlichten Essgewohnheiten verschiedener Völker nach, verfolgt ihre historische Entwicklung und findet einfache, oft verblüffende Erklärungen, die sich meist ganz leicht aus biologischen, ökologischen, ökonomischen oder politischen Fakten ableiten lassen. Mit umfangreicher Bibliographie, Quellenverzeichnis und Register. Aus d. Engl. übers. Schlagworte: Ernährungsgewohnheit, Geschichte Systematik: Edp Umfang: 308 S. Standort: Edp Harr	Edp	Sachbuch	Hauptstelle Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...

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